🎇 Que Faire Avec Des Boudoirs Et Du Mascarpone

Un fromage, des idées Verrines Mascarpone Avocat Saumon Au Citron VertJe découvre Que faire avec du mascarpone ? Un simple pot de mascarpone Galbani peut sublimer tous vos plats, de l’entrée au dessert. Du célèbre tiramisu à des plats de pâtes, les recettes sucrées et salées incluant ce fromage italien ultra crémeux sont multiples. Voici quelques idées des meilleures recettes maison qui mettent le mascarpone à l’honneur. Pour vos entrées ou vos plats optez pour une recette de mascarpone salé ! Le mascarpone en apéritif Que faire avec du mascarpone en apéritif direz-vous, et bien, le mascarpone fera des dips très appétissants. Pour cela, prenez le fromage de votre choix, mélangez-le avec un peu de mascarpone. Ajoutez ensuite de la ciboulette finement hachée, ou des brins de persil. Vous obtiendrez une sauce épicée et colorée en mélangeant un peu de curry ou du paprika à cette recette salée mascarpone. Vous pouvez aussi mixer directement le mascarpone avec un peu de piment, du poivron ou des tomates. Servez cette sauce crémeuse avec des bâtonnets de carottes, de concombres, des courgettes et autres légumes. Apéritif Dips Radis, Mascarpone aux noix 4 personnes Fouettez 100g de mascarpone Galbani. Assaisonnez avec du sel, du poivre, oignon et de la ciboulette. Ajoutez une poignée de noix concassées. Mélangez bien. Servez frais et trempez des radis dans cette préparation avant de les déguster. Astuce Vous pouvez aussi tremper des carottes, des concombres ou des tomates cerises dans cette préparation Si vous ne savez que faire avec du mascarpone, utilisez-le pour composer des verrines sucrées et salées. Ces recettes au mascarpone servies en verrines sont parfaites pour des soirées entre amis. Les verrines de concombres et de thon sont une des idées de recettes que vous pouvez adopter. Astuce Miamissimo Pour une entrée mascarpone réussie, pensez à la soupe de petits pois ou au potimarron au mascarpone, grâce à cette recette vous récolterez tous les votes ! Recette de Mascarpone salée, Thon et Concombres Fouettez le fromage avant de le mélanger avec une boite de thon. Assaisonnez avec du sel et du poivre et des herbes de Provence. Coupez ensuite les concombres en dés. Dressez dans des verrines en alternant la préparation au thon avec des couches de concombre. Recette salée de Mascarpone, Crevettes et le Chorizo Faites revenir des crevettes et du chorizo coupés en rondelles dans une poêle et une gousse d’ail haché. A la fin de la cuisson, ajoutez ensuite le mascarpone pour apporter un côté crémeux. Les recettes de cuisine sont nombreuses si vous recherchez un dessert au mascarpone à dresser en verrine. Recette de mascarpone salé gratin de pomme de terre et mascarpone Cette recette ne fait pas partie des plats les plus légers, mais si vous êtes grand amateur de plats gourmands vous serez conquis ! Préchauffez votre four, épluchez 8 grosses pommes et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat. Dans une poêle, faire cuire 2 échalotes émincées avec une peu d’huile, ajouter un peu de persil et 100 g de mascarpone. Dès que le mascarpone est fondu, retirez du feu. Salez, poivrez. Versez cette préparation sur vos pommes de terre. Cuire au four jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Astuce Miamissimo Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques lardons à votre plat ou servez-le avec quelques rillettes ou des escalopes de poulet ! Au contraire, pour un plat plus léger, remplacez les pommes de terre par des endives. Recette de mascarpone salé le tiramisu d’épinards Vous avez envie de transformer l’un des desserts italiens les plus réputés en plat ? Découvrez sans tarder notre recette de tiramisu d’épinards sur notre blog ! Pour la réaliser vous aurez besoin d’huile d’olive, de beurre, d’un poireau, de 500 g de mascarpone Galbani, d’1 kg d’épinards, de sel, de 100 g de parmesan Galbani, de la noix de muscade, 1 litre de lait, du pain. Et si vous le souhaitez, ajoutez même un peu de chèvre, ce fromage se marie très bien avec les épinards. Recette de Mascarpone et Fruits Rouges Fouettez des jaunes d’œufs avec du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez petit à petit le mascarpone. Battez ensuite le blanc en neige ferme avant de l’incorporer délicatement au mélange. Emiettez des biscuits types spéculoos, sablés ou palais bretons dans le fond d’un verre, avant de répartir les fruits rouges de votre choix. Recouvrez ensuite du mélange à base de mascarpone. Terminez en saupoudrant avec de la poudre d’amandes sur le dessus de la verrine. Gardez au frais pendant au moins 4 h avant de servir. Verrines Tomates Jambon de Parme 2 personnes Fouettez 100g de mascarpone Galbani avec du basilic haché, du sel et du poivre. Coupez une belle tranche de jambon de Parme en morceaux et une tomate en petits dés. Remplissez le fond des verrines par les dés de tomates, puis recouvrez de jambon de Parme et finissez par une couche de la préparation au mascarpone. Verrines Concombres-Thon 4 personnes Filet de Bœuf au Mascarpone et à la MoutardeJe découvre Fouettez 125g de mascarpone Galbani, puis mélangez-le avec une boîte de 160g de thon émietté. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Coupez un concombre en dés. Dans des verrines, alternez couches de concombre en dés et préparation au thon. Verrines Crevettes-Chorizo Sauce Mascarpone 4 personnes Coupez un chorizo en rondelles. Dans une poêle, faites cuire une gousse d’ail haché avec les rondelles de chorizo et une vingtaine de crevettes pendant 10 min. Ajoutez 125g de mascarpone Galbani à la dernière minute. Mélangez bien. Vous pouvez servir cette préparation dans de petites verrines. Bon appétit ! Le mascarpone dans les plats Le mascarpone peut être utilisé dans un plat principal et peut remplacer la crème liquide ou encore le lait généralement utilisé dans une recette de cuisine classique. Ce fromage italien peut servir de base pour une sauce crémeuse, parfait pour accompagner vos plats de tagliatelles aux champignons. Pour réaliser cette recette salée mascarpone, faites revenir les champignons dans du beurre. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone pour accentuer son côté crémeux. Il ne vous reste plus qu’à mélanger les champignons et la sauce avec les plats de pâtes. Pour agrémenter le goût, parsemez un peu de fromage, de type parmesan, sur le dessus de l’assiette et dégustez aussitôt. Si vous ne savez toujours pas que faire avec du mascarpone, sachez que vous pouvez également l’incorporer dans du risotto et des lasagnes pour les rendre plus crémeux et moelleux. D’autres recettes de mascarpone salées utilisent ce fromage en remplacement du lait ou de la crème liquide dans les sauces qui accompagnent généralement les plats de poulet, de viande et de poissons. Vous pouvez aussi utiliser le mascarpone pour fabriquer l’appareil pour un gratin ou quiche classiques. Si vous n’avez pas envie de cuisiner, il existe une recette salée mascarpone facile, sans cuisson, qui est tout aussi savoureuse que les autres. Pour cela, vous n’avez qu’à tartiner un peu de ce fromage sur une mie de pain et ajouter du saumon fumé et un brin d’aneth. Arrosez le tout d’un peu de jus de citrons pour en sublimer le goût. Pour rendre vos risottos plus onctueux, vous pouvez ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de mascarpone Galbani en plus du parmesan râpé, d’un filet d’huile d’olive et des herbes aromatiques. Le mascarpone en dessert Le mascarpone remplace aussi le fromage blanc ou la chantilly dans la confection de délicieux desserts. Dans une tarte aux fraises et mascarpone, le fromage italien remplace la chantilly qui vient apporter un peu de fraicheur sur le dessus de la tarte. Le mascarpone peut aussi être utilisé pour remplacer la traditionnelle mousse au chocolat. Pour cela, blanchissez les jaunes d’œufs et le sucre avant de les mélanger avec les blancs en neige et le mascarpone. Vous pouvez parfumer ce désert fondant avec du rhum, de la cannelle ou tout autre arôme de votre choix. Il est aussi possible d’utiliser ce fromage en pâtisserie. Tiramisu, Clafoutis, charlottes, cakes, cheese-cake, gâteaux au chocolat, muffins, à vous de choisir le gâteau au mascarpone qui vous fait envie. Meringues Chocolatées 4 personnes – 8 meringues Faites fondre 100g de chocolat noir, puis hors du feu, ajoutez 150g d’amandes et noisettes effilées, puis 250g de mascarpone Galbani. Étalez une couche de préparation sur le dessous d’une meringue, puis assemblez une autre meringue dessus. Disposez les meringues chocolatées sur un joli plat. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Tiramisu caramel au beurre salé et mascarpone Pour réaliser cette recette de tiramisu caramel au beurre salé et mascarpone vous aurez besoin pour la crème au mascarpone de 500 g de mascarpone, 4 œufs, 130 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et pour le dressage quelques biscuits spéculoos, biscuits rose, biscuits cuillère. Pour la composition de la sauce au caramel au beurre salé, il vous faut 200 g de sucre en poudre, 20 cl de crème liquide, 20 g de beurre salé. Pour la mousse de mascarpone Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez le sucre et les jaunes ensemble. Ajouter le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit homogène. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Pour le caramel au beurre salé Placez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feux moyen jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel. Versez délicatement la crème liquide en filet sur le caramel et mélangez. Hors du feu, ajoutez le beurre salé et mélangez. Laissez refroidir. Pour le montage Émiettez une première couche de biscuits dans le fond d’une verrine, versez 1 ou 2 cuillères à soupe de caramel puis de mousse mascarpone. Recommencez. Pour décorer vos verrines et les rendre encore plus gourmandes, placez quelques morceaux de fruits par-dessus poires, prunes, ananas, pistaches, voire même de l’orange ou des copeaux de noix de coco ou quelques graines de chia. L’avantage avec le beurre salé c’est qu’il s’adapte à tous les desserts. Astuce Miamissimo Pour des verrines toujours plus gourmandes, façons fraisier ou framboisier, ajoutez quelques fraises ou framboises à votre préparation mascarpone. Vous pouvez aussi imbiber légèrement vos biscuits de grand Marnier. Voir même ajouter une cuillère à café de chantilly mascarpone par-dessus. Avec cette recette mascarpone, ne donnez aucune limite à votre créativité ! Variantes L’avantage avec le mascarpone, c’est que vous pouvez l’utiliser dans des versions différentes de desserts ! Grâce à lui réussissez à coup sûr tous vos desserts préférés gâteau au chocolat noir ou même au chocolat blanc !, tarte aux fraises, tartelette aux framboises, cheesecake, buche de Noel ou buche de Pâques, cupcakes, flan, gâteau au yaourt, madeleines, crêpes, etc. En bref, de quoi régaler toute votre famille ! Buon appetito !

Desboudoirs et du sirop de fraise Pour la garniture: des gariguettes 30cl de créme liquide 30/ 100g de mascarpone 1 sachet chantifix 40g de sucre glace Pour le décor: du coulis de fraise du sucre glace des fleurs en Un gâteau au citron et mascarpone moelleux à souhait et facile à realiser, d’une texture légère et parfumé au zeste et jus de citron, gâteau au mascarpone et citron d’origine italienne idéal pour le goûter. Gâteau au citron mascarpone, moelleux facile Un gâteau moelleux au mascarpone et citron que j’ai réalisé en fin de semaine pour le plus grand plaisir de mes filles qui sont aussi de grandes amatrices d’agrumes. La recette est très facile à realiser, composée d’oeuf, citron jus et zeste, mascarpone, farine et sucre. Les oeufs sont blanchit avec le sucre, le reste des ingrédients suivra, on versera dans un moule à cake et hop on enfourne pour 35 minutes environ. J’ai pour ma part utilisé un moule à bundtcake mais on peut utiliser un simple moule à cake ou encore un moule à charnière bien entendu il faudra surveiller le temps de cuisson en insérant un cure-dent ou une lame de couteau afin de vérifier la cuisson du moelleux au citron mascarpone. Gâteau au citron mascarpone Cette recette je l’ai aperçu chez Hélène du blog Keskonmangemaman j’ai adoré la texture de son gâteau, en voyant ses photos je savais qu’il sera dans ma cuisine pour la fin de semaine. J’ai apporté une petite modification à sa recette en remplaçant le sucre cassonade par du sucre glace. Moelleux au citron et mascarpone Préchauffer le four à 180 C 350 F Verser les oeufs et le sucre dans un saladier. Battre au batteur électronique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et une texture mousseuse. Ajouter le fromage mascarpone, le beurre fondu ainsi que les citrons jus et zeste. Battre le tout. Incorporer la farine mélangée à la levure en deux fois, ajouter le sel et continuer à battre jusqu’à incorporation totale. Beurrer et fariner un moule à cake ou comme moi un moule à bundtcake. Verser la préparation dans le moule, lisser la surface et enfourner pour environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte sèche. A la sortie du four démouler le gâteau et laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace et servir. Enjoy ! Gâteau au citron mascarpone Type de platgateau CuisineItalienne Temps de préparation10 min Temps de cuisson40 min Temps total50 min Portions4 AuteurSamar 300 g de farine175 g de sucre glace4 œufs175 g de mascarpone125 g de beurre fondu2 citrons jus et zeste2 cuillères à café de poudre à lever ou levure chimique2 pincées de sel Préchauffer le four à 180 C 350 FVerser les oeufs et le sucre dans un saladier. Battre au batteur électronique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et une texture le fromage mascarpone, le beurre fondu ainsi que les citrons jus et zeste. Battre le la farine mélangée à la levure en deux fois, ajouter le sel et continuer à battre jusqu’à incorporation et fariner un moule à cake ou comme moi un moule à la préparation dans le moule, lisser la surface et enfourner pour environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce que une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte la sortie du four démouler le gâteau et laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace et servir. Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de Saison de ma chère Claudine avec le citron patisserie, italie, gateaux, anniversaire, gateaux-algeriens, genoise, biscuits 20+ Sauces pour barbecue et grillades ^{250 g de mascarpone – 500 g de fraises – 300 g de boudoirs – 150 g de sucre – 3 œufs – 100 ml d’eau. Préparation : Prenez les fraises, lavez-les et enlevez le pétiole. Coupez les fraises en fines tranches. Dans un mixeur,} Le mascarpone, ce fromage italien crémeux tellement apprécié de tous et qui est bien plus qu’une simple garniture pour desserts ou encore pour préparer un tiramisu. Un fromage utilisé dans les recettes sucrées que ça soit gâteaux, mousses, verrines aux fruits, glaces, ou dans les recettes salées pâtes, risotto, rillettes, Dip, tartinade, etc… Quoi faire avec du mascarpone ? Ce fromage italien est souvent utilisé dans un plat de pâte aux crevettes ou encore tagliatelles aux champignons à la sauce crémeuse. Il procure beaucoup de saveur. Il suffit de remplacer la crème liquide par du mascarpone. N’hésitez pas à l’inclure dans un risotto en plus du parmesan Ou encore dans une soupe de légumes, tomate, poireaux, butternut etc.. pour plus de crémeux ajouter 1 cuillère à soupe en fin de cuisson. On peut aussi préparer des tartinades au saumon, sardine, thon…etc et remplacer le fromage Philadelphia par du mascarpone. Recettes sucrées au mascarpone Dans la catégorie des recettes sucrées, le choix est vaste. En passant par le fameux cake au mascarpone ou encore le gâteau citron et mascarpone qui a eu un franc succès auprès de mes lecteurs.. – Les verrines aux fruits rouges sont toujours les bienvenues. – Des mousses au chocolat surmontées de chantilly au mascarpone en remplaçant la crème chantilly classique avec la mascarpone. Alors que faire avec du mascarpone ? Voici quelques idées recettes qui vous permettront d’utiliser votre pot de mascarpone qui traîne dans le réfrigérateur. Verrine crème de citron moelleux au au citron recette gâteau aux pommes Gâteau au chocolat mascarpone Crêpes roulées chocolat mascarpone tiramisu speculoos tiramisu Recette tiramisu aux fraises Tiramisu au pain d’épices et clémentine Le tiramisu sans oeuf Recette Riz au Lait à l’ananas Mousse au café Cake aux raisins secs Crème chantilly au mascarpone Mousse au chocolat Brioche Fondant glace au chocolat Verrines fraise facile Mousse au citron Kunafa, Ktayef au four ou à la poêle Bûche forêt noire Tiramisu aux fraises Glace vanille Mousse au chocolat mascarpone Des idées de recettes salées existent aussi sur le blog, en voici quelques une Que faire avec du mascarpone ? Type de platmascarpone CuisineFrançaise Temps de préparation10 min Temps de cuisson30 min Temps total40 min Portions4 AuteurSamar chocolat mascarpone tomates hernes citron pistaches fraises Tiramisu aux fraises sans oeufsverrines citronCrostinirillettes de thongateau au citron cuisine-saine, cuisine-facile, apero-dinatoire, aperitif, entrees, accompagnements, apéro Lesboudoirs accompagnent très bien le champagne, les crèmes et les mousses. Pour des desserts 100% maison, sachez que la recette des boudoirs est toute simple à faire ! Meilleures recettes de boudoirs et de mascarpone des Gourmets Des idées de recettes de boudoirs et de mascarpone pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Semifreddo au tiramisù

Un tiramisu au citron irrésistible avec des saveurs italiennes et une sensation de fraîcheur, qui plaira aux amateurs de citron. Ingrédients 200 g de boudoirs 100 g de sucre 400 g de mascarpone 250 ml de crème fraîches liquide 50 ml de sirop d’eau et sucre 2 sachets de sucre vanillés 3 citrons Préparation Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons, fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone. Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons. Mettre une étage de boudoir dans un plat rectangulaire, les humidifier en faisant tremper dans le sirop, puis verser une couche de crème puis une autre couche de boudoir et ainsi de suite jusqu’à fin des ingrédients. Décorer le dessus de zeste de citron. Mettre au frais pendant quatre heures au moins avant de déguster.

Avecson petit goût sucré, la fraise se glisse facilement dans une salade, une tarte, un coulis ou un smoothie. Et pour réveiller les papilles, on varie les plaisirs en jouant avec la richesse

Certaines personnes ne possèdent pas de four. Difficile alors de cuisiner de bons desserts… Mais avec ces dix recettes simples, vous allez changer d’avis !Si vous n’avez pas la chance d’avoir un four, ces dix recettes simples vont vous permettre de vous remettre à la pâtisserie facilement et sans utiliser d’appareil de cuisson. Veillez cependant à vous y prendre assez à l’avance puisque les préparations nécessitent souvent des heures de réfrigération indispensables à la confection de votre gâteau ! Vous pourrez enfin ramener un dessert fait maison à votre prochaine soirée ! Plus d’excuses ! À voir aussi Pour 4 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de repos 4 heures au réfrigérateur Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS - 3 tasses de café noir sans sucre - 1 cuillère à soupe de rhum - 3 œufs - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 biscuits à la cuillère boudoir - 250 g de mascarpone - Du cacao amer en poudre PRÉPARATION 1. Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œuf. Fouettez les jaunes en ajoutant le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone en continuant de fouetter. 2. Montez les blancs en neige et saupoudrez de sucre à la fin pour finir de bien serrer les blancs. 3. Versez la cuillère à soupe de rhum dans le café noir sans sucre. Imbibez les biscuits boudoirs. 4. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation de mascarpone. 5. Tapissez le fond du moule de biscuits imbibés, recouvrez d’une couche de crème. Alternez et terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao amer. 6. Laissez reposer 4 heures minimum au réfrigérateur. 2. Le gâteau crêpes Pour 8 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 15 minutes Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS - Un moule à entremets de 4 cm de hauteur Pour la pâte à crêpes - 250 g de farine - Une pincée de sel - 5 g de sucre semoule - 3 œufs - 1/2 litre de lait - 75 g de beurre fondu Bavarois - 300 g de lait - 15 g de gélatine en poudre - 125 g de sucre semoule - 6 jaunes d’œufs - 1 gousse de vanille - 450 g de crème fraîche - 500 g de framboisesPRÉPARATION 1. La veille, préparez les crêpes en mélangeant la farine, le sel et le sucre. De l’autre côté, mélangez dans un saladier les œufs avec la moitié du lait. Bien fouettez. Incorporez en pluie la farine/sel/sucre à la préparation œufs/lait tout en fouettant régulièrement pour éviter les grumeaux. Rajoutez le reste de lait et le beurre fondu. Vous pouvez parfumer la pâte à crêpe avec un peu de rhum. 2. Pour le bavarois mettre la gélatine à tremper dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait avec le sucre, les jaunes, la vanille à feu doux tout en mélangeant régulièrement quelques minutes. 3. Incorporez la gélatine à la préparation pour la faire fondre, mélangez doucement. Versez la crème fraîche, préalablement montée sans sucre, lorsque la préparation commence à prendre. 4. Dans un moule, alternez crêpe et couche de bavarois jusqu’à remplir le moule. Terminez avec une crêpe. Mettre au réfrigérateur au moins 5 heures ou jusqu’au lendemain. 5. Préparez le coulis de framboises avec un peu de framboises et 1/3 du sucre dans une casserole. Laissez bouillir puis mixer le tout. Réservez. 6. Démoulez votre gâteau en passant un torchon mouillé d’eau chaude essoré ou en passant rapidement le chalumeau sur le moule. Saupoudrez de sucre glace uniformément. Décorez d’un peu de coulis de framboises, de framboises fraîches découpées et de la menthe. 3. Gâteau éponge à la vapeur Pour 8 personnes Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Coût pour toutes les boursesINGRÉDIENTS - 6 œufs - 250 g de sucre blanc - 4 cl d’eau - 220 g de farine de riz - 1/2 cuillère à café de levure - 1 ½ de cuillère à café d’extrait d’amande - Sucre glace Matériel - panier vapeur en bambou ou couscoussier environ 20 cm de diamètre - moule à gâteau de 20 cm PRÉPARATION 1. Placez votre panier vapeur en bambou ou votre couscoussier au-dessus de l’eau frémissante. Recouvrez le fond du moule à gâteau de papier sulfurisé. 2. Après avoir séparé les blancs des jaunes d’œufs, battez les jaunes avec le sucre et l’eau dans un bol jusqu’à ce que la préparation triple de volume. 3. Mélangez la farine avec la levure délicatement. Puis ajoutez l’extrait d’amande. 4. Battez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente. 5. Versez la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Placez le moule dans le panier bambou ou dans le panier du couscoussier. 6. Placez un torchon au-dessus du moule à gâteau et couvrez d’un couvercle. Laissez cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau plongée au milieu ressorte propre. 7. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir. 4. Cheesecake Pour 4 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de repos 1h30 Coût pour toutes les boursesINGRÉDIENTS - 1 boîte de lait concentré sucré. 400 grammes - 500 grammes de crème de chantilly. - 1/3 d'une tasse de jus de citron. - 500 grammes de cream cheese fromage à la crème. C'est une crème américaine vendue sous le nom de Philadelphia » chez nous. Sinon, remplacer par du fromage frais du type St Môret - un fond de tarte déjà cuit ou 16 petits-beurre PRÉPARATION 1. Laissez reposer à température ambiante le cream cheese pendant quelques heures. Normalement, la crème devrait devenir douce et lisse. Attention, si vous ne passez pas par cette étape, cela risque de faire des grumeaux... Pour vérifier si la texture de votre crème est lisse, regardez si elle s'étale facilement à la spatule. 2. Mélangez tous les ingrédients de la liste ci-dessus dans un moule et veillez à bien mettre le jus de citron en dernier. De cette manière, cela durcira le mélange ! Normalement au bout de deux minutes, vos ingrédients devraient être bien mélangés entre eux. 3. Garnissez votre fond de tarte précuit du mélange de cheesecake et mettre au réfrigérateur pendant 1h30 ! Vous pouvez remplacer le fond de tarte par les petits-beurre émiettés. 4. Décorez soit de fruits rouges, de biscuits chocolatés émiettés ou de spéculos. 5. Le Banoffee Pie Pour 6 personnes Temps de préparation 25 minutes Temps de repos 1h30 au frais Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS -150 g de biscuits sablés - 75 g de beurre fondu - 1 pot de confiture de lait - 3 bananes - 25 cl de crème fleurette entière - 1 cuillère à soupe de sucre glace - Cacao amer PRÉPARATION 1. Mixez les biscuits sablés pour obtenir une chapelure pas trop fine. Versez-les dans un saladier avec le beurre fondu et mélangez. 2. Dans un moule de 22 cm de diamètre à charnière de préférence pour faciliter le démoulage, versez la préparation précédente en tapissant bien pour former un fond de tarte. Mettre au frais pendant 30 minutes. 3. Battre la crème fleurette en chantilly dans un saladier qui a été mis au frais. Ajoutez le sucre glace quand la chantilly commence à prendre forme. 4. Versez la confiture de lait sur le fond de tarte et bien étalez. Coupez les bananes en rondelles assez épaisses et placez-les sur la confiture de lait. Recouvrez le tout de chantilly. Bien lissez la surface. Mettre au frais au minimum 1 heure. 5. Démoulez délicatement et saupoudrez de cacao amer avant de servir. 6. Gâteau au chocolat et petits-beurre Pour 10 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de repos minimum 3 heures Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS - 1 paquet de biscuits petits-beurre - 1 ou 2 tasses de café - 200 g de chocolat pâtissier - 1 boîte de lait concentré sucré PRÉPARATION 1. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis une fois un peu refroidi, mélangez-le au lait concentré sucré pour former une sorte de ganache. 2. Trempez les petits-beurre dans le café et disposez-les dans un moule à cake. 3. Étalez la ganache au chocolat sur les petits-beurre et renouvelez l’opération petits-beurre / ganache. 4. Mettez le cake au congélateur au minimum 3 heures. 5. Démoulez-le et réservez au frais jusqu’à complète décongélation. 7. Charlotte aux abricots Pour 6 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de repos Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS Pour la mousse - 230 g de fromage blanc - 100 g de confiture d’abricots - 150 g de crème liquide entière - 1 gousse de vanille - Le zeste d’un demi-citron - 3 feuilles de gélatine Garniture - 20 biscuits à la cuillère » ou boudoir - 5 cl de sirop d’abricots - 200 g d’abricots frais ou tous fruits de saison selon vos goûts - 10 cl d’eau PRÉPARATION 1. Lavez et dénoyautez les abricots frais puis coupez-les en quatre. 2. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. 3. Montez la crème liquide en chantilly. 4. Dans un grand saladier, mettre le fromage blanc, les grains de vanille après avoir coupé en deux la gousse de vanille, et le zeste d’un demi-citron. Fouettez. 5. Chauffez la confiture d’abricot 30 secondes au micro-ondes ou au bain-marie mais cela vous prendra plus de temps. Égouttez la gélatine puis incorporez-la dans la confiture chaude tout en la remuant pour la faire fondre. 6. Mélangez délicatement la préparation de confiture d’abricots au fromage blanc puis mélangez le tout avec la chantilly. 7. Trempez les biscuits dans le mélange sirop d’abricots délayé avec l’eau avant de les disposer au fond du moule à charlotte. 8. Recouvrez de moitié avec la mousse au fromage blanc, mettre une couche d’abricots frais coupés puis recouvrez le reste de mousse. 9. Recouvrez de biscuits à la cuillère » trempés. 10. Placez votre charlotte au frais pendant au moins 2 heures avant de servir. 8. Fondant au chocolat à la poêle ! Pour 1 personne Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 5 minutes Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS - 40 g de chocolat - 30 g de beurre - 20 g de cassonade - 10 g de farine - 10 g de maïzena - 1 œuf - une pincée de sel - une noisette de beurre PRÉPARATION 1. Dans un bol, mettez le chocolat en carrés avec le beurre. Faites fondre 30 secondes au micro-ondes. Mélangez bien. 2. Ajoutez la cassonade et l’œuf entier. Mélangez bien puis saupoudrez la farine mélangée à la maïzena tout en fouettant la préparation pour éviter les grumeaux. 3. Dans une petite poêle à feu moyen avec une noisette de beurre, versez la pâte et laissez cuire 5 minutes. 4. Éteignez le feu et laissez reposer le gâteau dans la poêle. 5. À l’aide d’une assiette posée sur la poêle, retournez le gâteau. 6. Servez avec une boule de glace et de la chantilly ou crème anglaise ! 9. Recette des barres céréales aux deux chocolats DemotivateurFood Pour 4 barres céréales aux deux chocolats Temps de préparation 35 minutes Coût pour toutes les boursesINGRÉDIENTS - Un bol de céréales riz soufflé au chocolat - Une tablette de chocolat blanc - Des fruits rouges - De la crème chantilly - Du papier aluminium PRÉPARATION 1. Pliez une feuille d’aluminium pour en faire un moule rectangulaire. 2. Cassez la tablette en chocolat en carrés dans un bol que vous placez ensuite au micro-ondes pendant une minute. Relancez-le bol trente secondes, si besoin, puis tournez avec une spatule pour faire fondre le restant de carrés de chocolat. 3. Versez le bol de céréales riz soufflé. Mélangez bien. 4. Remplissez les moules d’aluminium du mélange céréales/chocolat blanc. Mettre 30 minutes au réfrigérateur. 5. Démoulez. Décorez de crème chantilly et de fruits rouges. 10. Gâteau aux pommes à la poêle Pour 6 personnes Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Coût pour toutes les bourses INGRÉDIENTS - 150 g de farine - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 sachet de levure - 10 g de beurre - 4 à 5 pommes PRÉPARATION 1. Dans un saladier, versez la farine et faites un creux. 2. Versez dans ce creux les deux œufs entiers, le sucre, la crème fraîche et la levure. Mélangez bien. 3. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. 4. Dans une poêle anti-adhésive et beurrée, versez la moitié de la pâte à gâteau, ajoutez-y les pommes en tranches saupoudrées légèrement de cannelle si vous aimez et recouvrez du reste de la préparation. 5. Posez un couvercle et laissez cuire 10 minutes à feu doux. 6. Retournez le gâteau à l’aide d’une assiette et remettez à cuire encore 10 minutes. 7. Une fois le gâteau aux pommes cuit, posez-le sur une grande assiette et saupoudrez de sucre glace avant de le déguster tiède avec une boule de glace vanille ou au caramel beurre salé. Quelles recettes allez-vous tester ?

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que faire avec des boudoirs et du mascarpone