Château Du Mont 2017 AOC Sainte Croix Du Mont Blanc Liquoreux État Nouveau produit Château Du Mont 2017 AOC Sainte Croix Du Mont Blanc Liquoreux. Mise de Château récoltant. Vous serez impressionnées par l'ampleur de ses arômes aux notes de fruits secs et confits puis par la richesse de son palais raisin de corinthe, mangue, datte, abricot confit. Mais sa concentration n'exclut pas un bel équilibre et une réelle fraîcheur. Médaillé Or Paris. Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer Fiche technique Région Bordeaux Pays France Appellation Sainte-Croix-du-Mont Couleur Blanc Millesime 2017 Cépage principal 80% Sémillon, 10% Sauvignon, 10% Muscadelle Bio Non Degré d'alcool Contenance 1 x 750 ml Température de service Entre 10 et 12° Garde Plus de 10 ans Type de bouchon Bouchon de liège En savoir plus Accord mets Apéritif, foie gras, viandes blanches, melon, fromage brebis, à pâtes persillée, tarte aux fruits. Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment. 2 autres produits dans la même catégorie Château... 12,63 € Château Du... 14,36 €
Dansquelle édition a-t-il été noté ? Le Château Valentin 2017 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Château Valentin 2017 blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Accueil / Boutique / Uncategorized / Sainte-Croix-du-Mont 2017 8,70 € Le vignoble Superficie du vignoble 20 ha exploités par le Château Lescure, propriété viticole appartenant à l’association ADIAPH. Nature des sols Graves sur argilo-calcaire Encépagement 100% sémillon Elevage barrique 10 à 12 mois Dégustation Commentaire de dégustation Robe jaune brillant aux reflets d’or. Nez complexe où se mêlent harmonieusement des nuances vanillées, miellées, abricotées et de coing. Une rondeur et un volume en bouche intense, marquant ici la reconnaissance d’un très grand millésime. Température entre 7° et 10° Accords mets vins Ce vin blanc liquoreux mettra dignement en valeur vos foies gras, vos volailles grillées et magnifiera vos apéritifs. A essayer également sur un fromage persillé. Degré d’alcool 13,7 % Récompenses Médaille d’or au concours des Féminalise 2020 10 en stock Informations complémentaires Informations complémentaires Producteurs Château Lescure Type de produit Vin
VignoblesFraigneau est un domaine viticole familial Bordelais en agriculture biologique de 15 hectares, au coeur des plus belles appellations du liquoreux : Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes, Loupiac, 1ères côtes de Bordeaux, Bordeaux Blanc, Bordeaux Rouge, Bordeaux Rosé.
Nous avons 1367 invités et 53 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bordeaux Château du Mont - Hervé Chouvac - Bordeaux - Graves - Sainte Croix du Mont tonioaja Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré tonioaja Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de tonioaja sur le sujet Château du Mont - Hervé Chouvac - Bordeaux - Graves - Sainte Croix du Mont Nous avions dégusté l'une des cuvées du Château du Mont lors du dernier repas LPV chez Pins et j'en gardais un très bon souvenir. Lors d'un dernier déplacement près de Bordeaux, j'ai réalisé que j'étais très proche du domaine, et qu'une petite visite s'imposait. Je suis reçu par Hervé Chouvac, propriétaire passionné avec qui je suis resté une bonne heure. Nous débutons avec les entrées de gamme en 2015. Château du Mont - If - Bordeaux Rouge 2015. Une belle entrée en matière avec ce millésime mûr, soyeux, encore un poil jeune pour moi mais dans quelques mois, ca vaudra le coup, pour Château du Mont - Graves Rouge 2015. Je suis très surpris par l'élégance et la fraicheur de ce vin. Aucune austérité, c'est gourmand et un poil plus digeste que le Bordeaux à l'instant T, à mon humble avis. Pour un très joli vin. Château du Mont - Cuvée Gabriel - Graves Rouge 2014. 100% Cabernet Franc Nez très intense, belle expression, de beaux fruits rouge et quasi pas de bois. En bouche, belle concentration et très jolie texture. Un beau vin à fort potentiel. 14€ Nous dégustons ensuite les douceurs ! Château du Mont - If - Saint Croix du Mont 2015 L'entrée de gamme en liquoreux. Hervé Chouvac m'explique que la demande est conséquente pour cette cuvée qui atteint quand même 110g/L de sucres résiduels. L'effet millésime est volontairement moins important pour cette cuvée car le style axé sur la fraicheur est recherché. d'alcool et des arômes de pêche blanche fraiche, une rondeur maitrisée et au final, un liquoreux qui passe pour un grand moelleux. pour c'est parfait, avec un très beau potentiel de garde. Château du Mont - Cuvée Pierre - Saint Croix du Mont 2013 C'est cette cuvée qui m'a fait découvrir le domaine. Robe plus sombre que l'entrée de gamme. Plus de concentration au nez, plus d'intensité, avec un botrytis présent mais très fin, sans l’exubérance qui me gène parfois. La bouche est large mais épaulée par une belle fraicheur et l'ensemble, bien que très jeune, ferait pâlir bon nombre de sauternes du même millésime. 14€ Château du Mont - Cuvée Jeanne - Sauternes 2014 Un liquoreux au profil différent du Pierre 2013. Un nez plus discret mais plus rôti, et en bouche, d'avantage de confit malgré la belle tension. Un vin qui a tout pour s'assurer une garde superbe. 14€ Un petit tour de la gamme très agréable, avec dans l'ensemble, de très jolis vins pour des prix très corrects. Je souligne une fois de plus la qualité des cuvée Haut de gamme en liquoreux, que sont Pierre et Jeanne, car pour 14€ on n'est vraiment pas volé ! Merci à Hervé Chouvac pour son accueil et le temps qu'il a bien voulu me consacrer. Antoine. Passionné tout court Les utilisateurs suivant ont remercié Raboso del Piave DOC, Pins 23 Aoû 2017 1409 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. tonioaja Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de tonioaja sur le sujet CR Château du Mont, Sainte Croix du Mont, 2015 Château du Mont, Sainte Croix du Mont, 2015 Petit apero improvisé. Ouverte au débotté. Nez ouvert, engageant, mangue, notes fraîches citronnées, pointe poivrée. La bouche est grasse, juteuses, fine acidité traçante, bel exotisme, et pas de lourdeur. Très bien. Et probablement mieux avec une Bell aération. Superbe rapport qualité prix plaisir. Antoine. Passionné tout court 03 Sep 2017 1841 3 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Pins Hors Ligne Utilisateur Enregistré tonioaja Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Pins Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Pins sur le sujet Domaine Chouvac - Château du Mont – Graves 2015 Pour répondre à Antoine, Cuvée Pierre 2001 vient de la cave d'un des Tontons Flingueurs... Domaine Chouvac - Château du Mont - Graves 2015 Un vin trés ouvert avec un nez envoutant sur les fruits noirs, et un boisé noble. La bouche est une caresse, c'est soyeux et frais. La matière est charnu, et gourmande. J'aime bien ce boisé bien intégré. Si vous croisez cette cuvée, n'hésitez pas. Pour le prix, 7€ au domaine... 14 Fév 2018 1917 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Raboso del Piave DOC Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR Dégustation au Château du Mont, Sainte-Croix-du-Mont Cela faisait un moment que je voulais rendre visite à Hervé Chouvac à Ste-Croix-du-Mont. On ne se connaissait pas même si on est cousins bien éloignés. L'occasion se présente enfin, je suis de passage dans le coin avec ma compagne et sans les petits. Le domaine est situé sur la crête reliant Ste Croix à Verdelais. Habitat traditionnel en pierre de l'Entre-deux-Mers, très bien conservée, très belle. HC nous présente longuement son travail et ponctue son discours d'anecdotes parfois liées à la famille. Je suis passionné par ce qu'il raconte, je me dis que cet homme connaît incroyablement l'histoire de son village et de sa terre, moi qui pense que la plus grande misère culturelle est ne pas connaître ce qui se trouve au bout de sa rue... Ce qui frappe aussi, c'est la réflexion et la cohérence dans la conduite du domaine. Voulant absolument profiter de la discussion, je n'ai pas sorti le carnet de notes. Le Bordeaux rouge 2017 est un vin d'une très belle finesse avec de très beaux fruits rouges d'une grande élégance. Il est délicat, gourmand, et sa finale se prolonge de longues secondes. Très beau vin, moins concentré que le 2015. Le Graves rouge 2017 propose davantage de concentration, le fruit est bien mûr, c'est un vin très ouvert, souple et charmeur à ce stade, malgré la mise récente une semaine. Le Graves rouge Cuvée Gabriel 2016 déroule un boisé des plus flatteurs, complexe, avec des notes de bois exotique, de tabac, et un très léger vanillé. La bouche est à ce stade dominée par l'élevage mais elle est veloutée et portée par des tanins déjà un peu fondus. Beaucoup de charme. Le Sainte Croix du Mont If 2017 est d'un très bel équilibre, avec une finale qui claque portée par le citron. Avec le Sainte Croix du Mont Cuvée Pierre 2013, on gagne en liqueur, en épices safran, en gras et en gourmandise avec une magnifique finale tendue et citronnée, très fraîche. Des qualités retrouvées dans le Sauternes Cuvée Jeanne 2014 avec une liqueur encore plus importante. De superbes vins. Merci à Hervé Chouvac pour la grande qualité de son accueil et sa passion communicative. Un voyage de deux heures dans l'histoire de mes grands-parents et de leurs grands-parents. Inoubliable. Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins elle donna du verjus. lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7 Les utilisateurs suivant ont remercié Frisette, the_ej, Pins, Kiravi 08 Mar 2019 2310 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Sebastien85 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR Château du Mont – Graves – Rouge – 2018 Bonjour, Château du Mont – Graves – Rouge – 2018Visuel Le vin se présente sous une robe rouge cerise légèrement foncée et Bien expressif dès l’ouverture, on est sur une corbeille de fruits rouges à belle maturité framboise, fraise, cerise, une touche de ronce/rafle, note de bois fraichement coupé donc pas le boisé amener par l’élevage, un petit côté cassis voir aussi La matière est belle tout en étant sur la souplesse, les tannins sont présent mais aucunement astringent, participe même à donner un peu plus de complexité. Les notes du nez sont bien là mais ici, les fruits noirs cassis, mûres sont plus dominant sur les fruits rouges fraise, framboise, cerise contrairement au nez. Les notes de ronce/rafle, de bois scié sont également présent. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits noirs, de rafle et de ronce, et fine touche de fruits rouge. Beau vin bordelais merci Henri . Bon week end, Seb. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Papé 25 Sep 2021 1217 8 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Vin et Cinéma Domaine de l'Anglore L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape L'actualité des vins d'Alsace Bien choisir ses verres de dégustation Champagne Louis Roederer Le riesling pétrolé un défaut? 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s3ti. 51ke236mep.pages.dev/59851ke236mep.pages.dev/89951ke236mep.pages.dev/19751ke236mep.pages.dev/92751ke236mep.pages.dev/31451ke236mep.pages.dev/84451ke236mep.pages.dev/38251ke236mep.pages.dev/6151ke236mep.pages.dev/95351ke236mep.pages.dev/22051ke236mep.pages.dev/28251ke236mep.pages.dev/51351ke236mep.pages.dev/49751ke236mep.pages.dev/27851ke236mep.pages.dev/107
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